Mastné kyseliny Omega-3 EPA a DHA sú pre vegánov relatívne ťažko získateľné. Môžu ich vegetariáni a vegáni získať zo stravy, ktorá neobsahuje ryby? Poskytne im rastlinná strava, ako napr. ľanové semienka, dostatok mastných kyselín Omega 3 s dlhým reťazcom? Áno aj nie.
Naše telo je schopné konvertovať Omega-3 mastné kyseliny pochádzajúce z rastlinných zdrojov na EPA a DHA, no len vo veľmi obmedzenom množstve. U žien je táto konverzia menej ako 5% a u mužov je ešte menej efektívna, predstavuje menej ako 2%. Z toho dôvodu väčšina vegánov nedosahuje optimálny pomer mastných kyselín Omega-6 a Omega-3.
Table of Contents
Vegánske zdroje EPA a DHA
Riešením je získať Omega-3 mastné kyseliny z rovnakého zdroja ako ryby – konkrétne z morských rias žijúcich v chladných vodách. Tieto riasy sú bohatým zdrojom čistých dlhoreťazcových Omega-3 mastných kyselín. Sú identické s tými, ktoré nájdeme v rybách, avšak sú úplne vegánske.
Kde sú tieto mastné kyseliny Omega-3 z rias obsiahnuté?
Tento olej z rias je hlavnou zložkou produktu Zinzino BalanceOil Vegan. Tento produkt ponúka všetky výhody našich BalanceOil výrobkov z rybieho oleja a zároveň bezpečne upravuje a udržuje hladinu EPA a DHA a správny pomer Omega-6 a Omega-3 mastných kyselín v tele.
Dostupná rovnováha živín pre všetkých je teraz realitou!
Vegánska strava je často bohatšia na niektoré živiny, ako napr. vláknina, vitamín C a fytochemikálie. Môže však byť deficitná v niektorých esenciálnych živinách, vrátane vitamínu D a mastných kyselín Omega-3. Znamená to, že pre vegánov a vegetariánov je ťažké dosiahnuť optimálny pomer mastných kyselín Omega-6 a Omega-3 a rovnako ťažké je zabezpečiť konzumáciu dostatočného množstva EPA a DHA schváleného úradom EFSA a využiť ich zdravotných prínosov.
Populačné štúdie ukázali, že vegáni majú nižšiu koncentráciu Omega-3 mastných kyselín v krvi, v porovnaní s jedincami, ktorí konzumujú živočíšne produkty. Vegáni sa môžu dostať k týmto vitálnym mastným kyselinám Omega-3 EPA a DHA prostredníctvom obohatených potravín alebo dôkladne vyberaných potravín, ktoré tieto živiny obsahujú. Toto však môže byť náročné.
Obohacovanie potravín o mastné kyseliny Omega-3
Obohatenie stravy o kyselinu alfa-linolénovú (ALA) môže len obmedzene zvýšiť koncentráciu DHA v krvi. Hoci naše telo dokáže premeniť ALA na mastné kyseliny EPA a DHA, tento proces nie je obzvlášť efektívny. Ženy dokážu premeniť približne 5% a muži ešte menej, menej ako 2%, takže problém pretrváva. Avšak, máme jednoduché riešenie pre všetkých vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá alternatívu k rybiemu oleju.
Zdroj mastných kyselín
Ryby získavajú mastné kyseliny Omega-3 z morských rias, ktoré žijú v chladných vodách. Z týchto rias môžeme extrahovať čisté mastné kyseliny omega-3 s dlhým reťazcom, ktoré sú pre ľudí konzumovateľné.
Zinzino BalanceOil Vegan obsahuje tento olej z morských rias bohatý na Omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA), slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej (HOSO) a hadincový olej bohatý na mastné kyseliny omega-3 (SDA a ALA), omega-6 (GLA) a Omega-9 (OA).
Tento olej tiež obsahuje extra panenský olivový olej bohatý na mastné kyseliny Omega-9 (OA) s vysokým obsahom polyfenolov.
Tento olej tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu D zo 100% vegánskeho zdroja, čo zabezpečuje, že tento vegánsky olej má všetky výhody bežného BalanceOil vyrobeného z rybieho tuku. Testy preukázali, že Zinzino BalanceOil Vegan bezpečne upravuje a udržuje hladinu mastných kyselín EPA a DHA a správny pomer mastných kyselín omega-6:3 v tele.
Konečne môžu dosiahnuť správnu rovnováhu všetci!